吃货福利:上海绿地万豪酒店

2017-11-8 17:37| 发布者: photex| 查看: 617| 评论: 0|来自: 最佳设计酒店

摘要: 大闸蟹+法国生蚝+鲍鱼捞饭,必须打卡的自助餐非它莫属


上海新发展亚太JW万豪酒店,正对有“城市绿肺”之称的长风公园,吃完晚饭,走去散步不要太惬意。

餐厅360°全开放式设计、视野相当开阔,而且还可以欣赏到大厨的精彩表演show。

当然惊艳的不仅是菜式和就餐环境,还有这次自助晚餐超高的性价比

目录
清蒸/熟醉两吃的豪华蟹宴


  ▋白酒醉蟹新鲜

  拿到菜单,看到清蒸和熟醉蟹畅吃,不禁眼前一亮。因为大闸蟹熟醉对蟹的品质与大厨的技艺要求极高。

  这次JW万豪使用的是太湖大闸蟹,这也是我们试吃小分队迫不及待前来试菜的原因。

  剥开蟹壳,蟹黄满满,尝起来白酒的滋味完美浸入蟹肉,蟹的鲜香毫无保留的充斥在嘴巴里。

  听说这次用来醉蟹的白酒使用的是尖庄白酒,十分醇厚入味。


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  ▋清蒸大闸蟹畅吃

  除了醉蟹畅吃,还有清蒸太湖大闸蟹也不限量。不管你爱吃哪一种做法,总之你有口福了!

  除此以外,酒店每日还会在清蒸蓝花蟹、咸蛋黄蟹、避风塘蟹、椒盐蟹、年糕炒蟹中任意供应1款蟹菜畅吃。


自助晚餐罕见的硬菜


  ▋现开法国诺曼底生蚝

  有了这么给力的熟醉蟹畅吃,还不够?竟然还有现开法国诺曼底生蚝全力加持。

  资深吃货一定知道,放眼整个魔都,能做到现开生蚝的酒店屈指可数。

  而JW万豪的生蚝从海里捞出来就直接空运到酒店,由厨师当场开壳现吃,新鲜得令人口水直流。

  法国诺曼底生蚝产自于全欧洲最大的生蚝繁殖基地,更被冠以“海洋牛奶”“全球口味最丰富的蚝”等美誉。


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  ▋顶级尖货:鲍鱼捞饭+小青龙+桑拿鸡

  又一个征服我们吃货小分队的亮点来了。这边竟有鲍鱼捞饭+小青龙+桑拿鸡,主厨现做,餐厅必点硬菜:大连鲍鱼捞饭!

  我们试吃小分队3人1人点了1份。综合投票,感觉口味不错,问了大厨才得知,鲍鱼是每日空运而来,鲍汁更是通过高汤熬制许久才能如此美味。

  每位前来用餐的客人,侍者会亲自端一份蒜蓉蒸小青龙至桌前,刚端上来蒜蓉的香气就扑鼻而来。

  比较新鲜的是这款桑拿鸡。

  桑拿鸡这道菜起源于顺德,将汤水烧开后,利用其高温水蒸汽将鸡肉蒸熟,过程中液化的水分又回到高汤里面,如此循环最大保证了鸡肉的原汁原味。

  吃到嘴里鸡肉十分鲜嫩爽滑,确实是像给鸡肉做过桑拿了似的,难怪叫桑拿鸡。


  ▋每日惊喜菜品神秘派送

  你以为JW万豪的惊喜只有这些,每日这里都有不同的神秘菜品现场派送。

  这次咱们试吃小分队正好遇到派送这道地中海海鲈鱼,腌制过的鱼肉入口咸香,提醒大家千万不要错过了!


7种全进口海鲜强档


  ▋全进口海鲜盛宴

  生鲜区法国诺曼底生蚝畅吃,已经赚足了大家的眼球,但这里的其他海鲜也不要忘记尝,每天7款海鲜轮番供应,统统不限量。


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  ▋竟有活鲜现炒

  海鲜现炒档有一个海鲜存储柜,透过玻璃还能看见沼虾在游来游去。

  看见海鲜就走不动路型的同事,立马上前让大厨捞出几只尝尝鲜。

  现炒海鲜档海鲜也非常多,花蛤蜊,文蛤蜊,小黄鱼,小鲳鱼,蛏子,鱿鱼,扇贝应有尽有。


  ▋5种刺身畅吃

  刺身档和海鲜档向来都是紧紧相依的。在这里三文鱼,金枪鱼,八爪鱼,鲷鱼、青花鱼都是畅吃。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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