凯悦、万豪、洲际、希尔顿国际巨头“角斗”中档酒店市场,2018或为“洗牌年”

2018-3-7 11:12| 发布者: Friends| 查看: 1860| 评论: 0|来自: 迈点

摘要: 国内外酒店纷纷抢**档酒店市场,蓝海已变斗兽场,如果再不下手分一杯羹的话,以后恐怕也难有机会了。
    中端酒店持续升温,从一线城市已经逐渐向三线城市普及,中端酒店替代经济型酒店的呼声逾高,无论从产品设计和经营管理,消费者对中端酒店的认可已经形成共识。国内外酒店纷纷抢**档酒店市场,蓝海已变斗兽场,如果再不下手分一杯羹的话,以后恐怕也难有机会了。

    Chapter 1    凯悦加入中档酒店争夺战
    近日,继洲际和万豪酒店集团之后,凯悦酒店集团也开放了在华部分中端酒店品牌的特许经营权。随着宣布将携手天府明宇商旅扩张旗下凯悦嘉轩、凯悦嘉寓等酒店品牌在中国市场的规模,凯悦酒店集团旗下中档酒店品牌也意味着开始在华加紧布局。此前,凯悦酒店集团在中国市场布局的主要是高端市场,从1986年中国内地第一家凯悦酒店——天津凯悦酒店开业至今,凯悦酒店在国内只发展了50多家。

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    天府明宇商旅与凯悦酒店集团表示,要面向中国内地的酒店投资商发展50家凯悦嘉轩及凯悦嘉寓酒店,天府明宇商旅与凯悦酒店集团首批签约的酒店有3家,包括南充高坪凯悦嘉轩酒店、长春净月凯悦嘉寓酒店、长春净月凯悦嘉轩酒店。据悉,这3家酒店都将由天府明宇商旅进行经营管理。不仅如此,双方还计划在中国内地独特而富有魅力的目的地审慎发展凯悦臻选酒店及凯悦尚萃酒店。

    天府明宇商旅是一家亚洲新锐商务及旅游服务提供商,旗下拥有明宇尊雅酒店、明宇豪雅酒店等6个酒店品牌。此外,资料显示,作为国际酒店集团的凯悦,总部位于美国芝加哥,截至2017年12月31日,凯悦酒店集团在全球六大洲50多个国家共经营管理14个品牌及700多家酒店。拥有柏悦、君悦、凯悦、安达仕、凯悦臻选、凯悦嘉轩、凯悦嘉寓等酒店品牌、度假村、公寓、分时度假项目等,并提供运营管理、特许经营等运营模式。

    针对此次合作,凯悦酒店集团亚太区总裁于德励表示:“凯悦旗下的酒店多年来深受商务客人和休闲旅客的欢迎,天府明宇商旅对中国市场拥有优势,同时在金融方面为本次合作提供了重要保障。区别于市场上的独家特许经营或品牌代理模式,天府明宇商旅和凯悦酒店集团将在各自专注的市场合作互补,充分利用自身优势和资源战略合作,共同推进凯悦嘉轩和凯悦嘉寓等品牌在中国的发展。”

    Chapter 2    特许经营的利与弊
    业内人士指出,国际酒店集团均在华抢**档酒店市场,竞争日益激烈。为了更快地通过品牌效益占得市场,大多数酒店集团也都采用特许经营或委托管理的方式。此前洲际酒店集团便主要采取上述两种方式。

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    而与委托经营模式不同,特许经营通常是指加盟酒店不由品牌方直接管理,而由业主根据自身和酒店所在地等具体情况,组建酒店管理层。因此国际酒店品牌方只需提供商标、品牌、管理体系、培训等。每年只收取业主的固定资金,而将风险转移到业主身上。在这种情况下,特许经营无论对品牌方还是经营方来说,都可以“花小钱、办大事”。从品牌方的角度来看,无须参与酒店经营,无论经营状况如何至少都有品牌管理费。

    华美顾问机构首席知识官赵焕焱指出,以前的全权委托管理发展平稳,但现在由于市场供大于求,导致酒店经营下降,全权委托管理费的水平在下降。而特许经营可实现特许经营费的旱涝保收,是性价比相对较高的经营模式。

    开放特许经营对于国际化酒店集团来说能将扩展成本降低、迅速依托品牌占领市场,但同时也面临质量不好把控的风险。

    国内几大连锁酒店从去年以来接连遭遇加盟商危机。国际品牌进入中国,是否会出现同样问题而导致“水土不服”?在近两年酒店管理公司与业主方关系越来越难协调的背景下,特许经营对国际酒店集团来说是经济安全系数比较高的模式。而特许经营的弊端主要是对成员酒店缺乏直接管理,服务质量容易失去控制,进而影响品牌。

    例如过快的品牌扩张,就可能导致服务质量容易失去控制,进而影响品牌形象。此外,加盟商的利益诉求与酒店的品牌管理之间如何平衡,也是酒店品牌方需要注意的问题。酒店产权网联合创始人冯少辉也曾坦言,特许经营模式引进后,如果不能有效地提升酒店管理团队的能力,品牌方的市场风险会提升。凯悦酒店集团属于轻资产酒店,目前发展比较稳健,“引入特许经营模式以后,加剧了酒店轻资产化发展,但是也正因如此,可能会面临其他更有品牌影响力或者有实力的公司逐步超越”。

    Chapter 3    中端酒店强敌如林
    随着中国中产阶级的崛起、消费升级,中国酒店行业的市场结构正在发生变化。如今中端酒店市场这片蓝海已变成了中外酒店集团的角斗场,如果再不下手分一杯羹的话,以后恐怕也难有机会了。

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    早在2016年,万豪便与东呈酒店集团合作,授权东呈以特许经营的方式在中国内地推出万豪旗下的中端酒店品牌“万枫”,并计划五年内开业140家酒店。在美国和印度,万枫是授予当地酒店管理公司独家特许经营代理权进行发展的,但在中国,万豪首次尝试了开发管理授权+各项系统无缝对接的合作模式,足以证明万豪快速进军中国酒店市场的决心。而选择已拥有宜尚、怡程两大中端酒店品牌的东呈做合作伙伴,也可看出万豪力求“万枫”能在中国的落地既能延续国际化标准,又能精准切入本土市场的用心。

    去年11月底,洲际酒店集团也与港中旅达成合作,双方将在大中华区共同开展特许经营洲际酒店集团旗下高端品牌皇冠假日酒店及度假村和中端品牌“假日酒店”和“假日度假酒店”。签约后,双方共同推出特许经营+第三方管理模式,预计到2020年将有20家高端和中端酒店采用这种模式。值得注意的是,其中“假日酒店”早在1984年便进入到中国市场。此外,作为洲际酒店集团旗下另一个已开放特许经营权的中档酒店品牌智选假日,已于2018年1月在大中华区达到开业100家酒店的数量。

    2014年,希尔顿就与中国本土品牌铂涛集团合资兴办了欢朋酒店,未来10—15年内,希尔顿与铂涛集团计划合作推出四五百家欢朋酒店。

    国外酒店纷纷入局,国内酒店也占据着天时地利人和,抢**端酒店的先机。中端酒店品牌的亚朵的掌门人耶律胤曾说,中端酒店是中国酒店行业最后一次结构性的机会。

    在国内品牌中,维也纳、全季、星程、和颐、亚朵等市场接受程度高,近年来发展很快。根据中国饭店协会发布的《2017中国酒店连锁发展与投资报告》显示,国内中端酒店2342家,增长幅度为33.91%;经济型酒店21808家,增长幅度为10.52%。中端酒店增幅是经济型酒店增长幅度的近四倍,成为企业以及资本角逐的热点。以维也纳酒店集团为例,在2016中国(上海)国际酒店连锁加盟与特许经营展览会上,维也纳酒店集团创下3天签下112家加盟意向合约的奇迹,平均每18.7小时开一家店的扩张速度令人咋舌。而亚朵则是创办之初就着力于中端酒店市场,通过布局IP酒店来抓住85后、90后这一新的消费主力。

    所以,尽管天府明宇商旅的战略伙伴天府银行同日宣布向本次凯悦酒店集团与天府明宇商旅的合作给予300亿元的意向授信额度,为双方合作项目的酒店业主提供建造或改造融资,但如何在劲敌林立的中端酒店市场赶超对手,凯悦酒店集团仍然需要下一番功夫。

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